Anställningsform: tillsvidareanställning | Tillträdesdag: efter överenskommelse | Ansök senast: 23 oktober

OMAKA – där smak går före stil

Mitt på Östermalm, i en byggnad som en gång kallades stadens fulaste, har OMAKA Bryggeri skapat något helt unikt. Grundat av Hedda Spendrup, fjärde generationens bryggare, är OMAKA ett innovationsbryggeri som utmanar konventionerna och breddar synen på vad öl kan vara. Här är det inte ölstilar som styr – utan smak, kreativitet och nyfikenhet.

Namnet "OMAKA" betyder just det – att inte passa in. Det är en hyllning till det oväntade, det okonventionella och det modiga. Bryggeriet är en plats där mat, dryck och hantverk möts i en levande helhet. Varje öl bryggs på plats med noggrant utvalda råvaror, ofta i samklang med köket - OMAKA är styrt av innovation och tradition - för att skapa smakupplevelser som överraskar och inspirerar.

Sedan starten 2020 har OMAKA bryggt över 90 olika öl, och med en filosofi som sätter innovation i centrum är resan långt ifrån över. Nu söker vi en bryggmästare som vill vara med och forma nästa kapitel – någon som delar vår passion för kvalitet, smak och nytänkande.

Din roll som bryggmästare – där strategi möter hantverk

Som bryggmästare på OMAKA får du ett helhetsansvar för bryggeriets verksamhet – från råvara till färdig produkt. Du blir en nyckelspelare i vår fortsatta utveckling och får möjlighet att kombinera strategiskt ledarskap med praktiskt arbete i bryggeriet. Rollen innebär ett nära samarbete med vår kreativa ledare för bryggeriet - Hedda Spendrup.

Du kommer att vara med och forma framtidens öl, samtidigt som du säkerställer att vår produktion håller högsta kvalitet, följer gällande regelverk och drivs med hållbarhet i fokus. Rollen är både administrativ och operativ, vilket innebär att du både leder och gör.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

• Leda och optimera den dagliga driften i bryggeriet
• Säkerställa att produktionen håller högsta kvalitet och gällande lagar och regler
• Ansvara för varuförsörjning, inköp, lagerhållning och prognoser
• Utveckla och inspirera bryggarteamet – både i arbetssätt, kultur och kompetens
• Samarbeta med moderbolaget Spendrups centrala funktioner inom inköp, logistik och produktutveckling
• Delta aktivt i produktutveckling, receptförändringar och kvalitetsarbete
• Budgetansvar
• Upphandling av ny utrustning
• Säkerställa bryggeriets långsiktighet genom strukturerat underhållsarbete

Du blir en del av OMAKAs ledningsgrupp och rapporterar direkt till vår VD. I rollen samarbetar du nära med vår VD, produktchef samt bryggeriets kreativa ledare. Tillsammans driver ni utvecklingen framåt – från strategi till färdig produkt.

Kravprofil

• Bryggmästarutbildning är ett krav, certifierad eller diplomerad
• Minst tre års erfarenhet som chef med personalansvar
• Erfarenhet av småskalig ölproduktion
• Flytande engelska i tal och skrift, svenska är meriterande
• Bryggteknisk kompetens är meriterande

• Erfarenhet av att effektivisera bryggprocesser och implementera förbättringar i produktionen
• Erfarenhet av strategiarbete

• God kunskap för livsmedelssäkerhet, arbetsmiljö och kvalitetsarbete

Vem är du?

Vi söker en person som kombinerar nyskapande, handlingskraft och äkthet i en struktur som bidrar till ett positivt ledarskap och arbetsklimat. Du är en trygg ledare som är lika bekväm med att ta strategiska beslut som att kavla upp ärmarna i bryggeriet. Du har ett genuint intresse för öl och ett öga för detaljer, samtidigt som du är nyfiken på nya metoder, smaker och arbetssätt. Du trivs i en miljö där idéer får ta plats och där hållbarhet och arbetsmiljö är en självklar del av vardagen.

Du är kommunikativ och inkluderande i ditt ledarskap, och har lätt för att engagera och inspirera andra. Med ett lösningsorienterat förhållningssätt och en vilja att utvecklas, bidrar du till att driva OMAKA framåt – både som bryggeri och som arbetsplats.

Vi värdesätter att du är:

• Strukturerad och lösningsorienterad, med förmåga att hantera både detaljer och helhet
• En kommunikativ och inkluderande ledare som bygger förtroende och engagemang
• Kreativ och nyfiken på nya metoder, smaker och tekniker
• Engagerad i hållbarhetsfrågor och arbetsmiljöarbete
• Passionerad kring öl och hantverket bakom – med ett skarpt öga för kvalitet
• Trygg i din kompetens men alltid nyfiken på att lära nytt
• Van att arbeta både strategiskt och operativt, och att få med dig andra i förändringsarbete

Varför OMAKA?

På OMAKA är vi ett team som vill utforska nya perspektiv på öl, experimentera och göra oväntade samarbeten. Vi ignorerar regler och stilar för att sätta smaken i första rummet. Smak före stil! Vi uppmuntrar våra medarbetare att säga vad de tycker, ifrågasätta processer och komma med förbättringsförslag. Här får du vara med och skapa något unikt, tillsammans med ett team som brinner för hantverket och dryckesupplevelsen! 

Kontaktperson: Andreaz Norén, VD, 070-8195005.

Din ansökan

För denna tjänst behöver vi inget personligt brev, du ansöker istället genom att svara på några korta urvalsfrågor och bifoga ditt CV.

Slutkandidater kommer efter sitt godkännande att omfattas av en bakgrundskontroll.

Spendrups vision är att vara ett bryggeri i världsklass. Det innebär att vi stolt vill kunna jämföra oss med de bästa i världen i allt vi gör. Det gäller de produkter vi lanserar och de relationer vi bygger, hur vi agerar i nuet och hur vi satsar på sikt. Vår mission är att med kreativ kraft, långsiktigt ansvarstagande och passion skapa smakupplevelser och relationer i världsklass. Som medarbetare på Spendrups har du en viktig roll i vår gemensamma strävan mot världsklass och vi ser gärna att du identifierar dig själv med våra värderingar: Stolthet, Äkthet, Nyskapande och Handlingskraft.

Välkommen in!